Mostra 8 risultato/i
img 20210225 174053
Ricette

Piatti a base di carne

Dantedì Oggi, 25 marzo 2021, noi soci di Aifb all’interno del progetto Heritage, con il supporto della Biblioteca Universitaria di Bologna, celebriamo in un modo veramente originale i 700 anni …

img 20210202 130135
Ricette Secondi

Coniglio in tecia

Il coniglio in tecia significa in tegame, vale a dire che viene fatto in umido. Io preferisco farlo in pentola anticipatamente e poi successivamente dargli una ripassata in forno in modo …

img 20210206 170033
Ricette Secondi

Polenta e baccalà

Polenta e baccalà   è un piatto tipico del Veneto, la mia regione d’origine, adatto soprattutto nella stagione invernale o per rinfrancare il corpo e lo spirito dopo una lunga …