Cheesecake After Eight
in pratica la cheesecake menta e cioccolato, una torta fredda che non richiede cottura con una base di biscotti al cacao e una ganache al cioccolato fondente. Anche se non …
Torta Foresta Nera
La torta della Foresta Nera è tipica della Germania, infatti si chiamerebbe Schwarzwälder Kirschtorte, che tradotto significa “torta alle ciliegie della Foresta Nera” ma ci metto più a scrivere il …
Plumcake sofficissimo
Quando si ha voglia di una merenda gustosa, salutare e ricca di vitamina C, ecco che mi metto a fare un plumcake: con agrumi, yogurt e senza burro è…
Torta di pere morbida
Ho sempre odiato lo zenzero, una volta in una bibita l’ho sentito talmente piccante che non ho più osato assaggiarlo finché non l’ho provato assieme alla frutta secca e al …
Torta di mele
Come dici? Non hai mai fatto una torta di mele? E’ un classico irrinunciabile, una colonna portante della cucina italiana, per merenda o colazione…per un assaggio dolce ma salutare in …
Ciambellone della nonna
Per la Festa delle Torte mio figlio, che ama quelle semplici e tradizionali, mi ha chiesto di fare il Ciambellone della nonna. Non lo facevo da una vita e, pure …
Dolci al cioccolato
Le ricette dei miei dolci al cioccolato Per le feste o per mille altre occasioni: il cioccolato non può mai mancare! Eccovi, quindi una carrellata di dolci al cioccolato: salame, …
Torta di carote
Una vera delizia, chi l’avrebbe detto che le carote si potessero amalgamare così bene con l’impasto formando un dolce morbido e goloso… Del resto si tratta di un ortaggio dolce …
Torta al cioccolato
Questa torta al cioccolato è simile alla famosa Pan di Stelle…se non fosse che non ho trovato le stelle di zucchero per guarnirla. Se proprio le ritenete necessarie stendete un …
Millefoglie alla crema con pasta sfoglia home made
Millefoglie alla crema La Millefoglie è il dolce preferito da mia madre, un dessert elegante per ogni occasione. Non è difficile da fare, soprattutto se avete una pasta sfoglia già …
Torta waffle
Di solito i waffle li faccio con la piastra apposita, sono una merenda speciale, soprattutto quando mio figlio deve festeggiare qualcosa… Dopo i viaggi in Belgio li adoriamo e, inutile …
Cheesecake alla menta e cioccolato con ciliegie
Avevo già in mente da tempo di realizzare una cheesecake, in versione After Eight, per mio figlio che adora l’accostamento menta e cioccolato. L’occasione de “Il Viaggio dei Sapori” di …
Festa della donna
Le Mimosette Tortine “Mimosa” alla namelaka di cioccolato bianco e ananas La mimosa è il fiore simbolo della festa della donna: mi piace sia il fiore che la torta mimosa …
Dolci alla ricotta
Torta marmorizzata ricotta e cioccolato Facile nell’esecuzione e molto versatile, potete anche farla senza cacao e riempirla con marmellata o nutella, riempirla di gocce di cioccolato o mangiarla così! Una …
Torta rustica alla marmellata
Vi propongo questa torta rustica alla marmellata senza glutine, con pochissimo lattosio e con zucchero di canna ma potete anche fare una versione non dietetica sostituendo gli ingredienti con quelli …
Torta Mimosa
Per la festa della donna è un dolce simbolo che non può mancare sulle nostre tavole, in altre occasioni una torta delicata nell’aspetto come nel gusto e molto versatile per …