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Ricette per giorni speciali

Ci sono tanti giorni speciali o anche solo giorni che possiamo rendere speciali senza particolari ricorrenze…basta la voglia di cucinare qualcosa di diverso dal solito! Flan di topinambur con fonduta …

Piatti pronti

Piatti comodi preparati il giorno prima nel caso di ospiti a pranzo o cena, manicaretti da surgelare per seguire la propria voglia del momento, una pausa pranzo veloce ma diversa …

fetta di torta alle pesche

Torta fresca alle pesche

La Torta fresca alle pesche è un dolce goloso e adatto all’estate: l’aroma delle pesche si fonde con il dolce del cioccolato e il sapore più pungente degli amaretti… Il cacao …

pizza

Ricette in quarantena

Ricette in quarantena In questo periodo in cui dobbiamo sfruttare il tempo della quarantena in modo utile è normale dedicarsi alla cucina con un approccio più creativo, soprattutto per chi, …

BRIOCHE,sfogliate,fatte-in-casa

Brioches, cornetti, croissants…

…con qualsiasi nome li adoro comunque! Partendo dalla classica brioche non si può non provare queste Brioches sfogliate professionali Le brioches o cornetti all’italiana, per essere precisi, rappresentano un debole …

cheesecake

Dolci primaverili

Dolci freschi, con crema, yogurt o frutta di stagione Finalmente la Primavera è arrivata e presto, anzi, pure l’estate…e con il caldo almeno ci sarà più scelta di frutta dolce …

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Friciò…anzi Farciò alessandrini

FARCIO’ ALESSANDRINI In tutto il Piemonte le tipiche frittelle si chiamano Friciò ma in dialetto piemontese sono i “Farciò” e io ormai li chiamo così! Ad Alessandria, dove ho abitato …

salame al cioccolato

Dolci al cioccolato

Le ricette dei miei dolci al cioccolato preferiti Chi non ama il cioccolato? Se proprio si può fare uno strappo alla regola allora meglio tuffarsi in uno di questi dolci …

mimosette

Festa della donna

Le Mimosette Tortine “Mimosa” alla namelaka di cioccolato bianco e ananas La mimosa è il fiore simbolo della festa della donna: mi piace sia il fiore che la torta mimosa …

Dolci per tutte le stagioni…

Ci sono dolci, come le brioche, che vanno bene in qualsiasi stagione e  che scandiscono le nostre giornate: svegliarsi con una buona brioche profumata è già un buon inizio! Io le …

CIAMBELLE fritte morbide

E’ dall’anno scorso che cerco sul Web la ricetta ideale, non che mi venissero male… ma erano buone solo appena fatte poi diventavano presto gommose invece oggi sono veramente soddisfatta: …

Ricette dolci per Natale e Capodanno

Tronchetto di Natale classico Per questo Natale ne ho realizzato uno per l’Associazione Italiana Food blogger perché per me è una vera tradizione. Per la ricetta base seguite la ricetta …

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