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L'angolo di Raf

Ricette, consigli e pensieri in libertà!

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Tutti gli articoli diRaf

La mia passione per la cucina e per la scrittura, fin dalla tenera età, mi ha portato a creare questo blog 9 anni fa; inizialmente non era solo di cucina e ogni tanto mi piace condividere svariati argomenti (salute, sport, attualità, libri, film, viaggi).
Ho lavorato nel commercio (settore alimentare e sport) e soprattutto in ambito medico come segretaria o impiegata (studio radiologico e studio nutrizionale). Ho gestito una rubrica di cucina on-line per 2 anni ad Alessandria ma ora vivo ad Arona con la mia famiglia e...un gatto!
Collaboro con l'associazione italiana Food-blogger e l'entusiasmo per cibo e territorio è sempre più vivo! Ormai lo considero il mio lavoro, adoro inventare ricette, scrivere articoli, leggere, informarmi e curiosare nel web condividendo i miei pensieri.
Per collaborazioni sono pronta a vagliare nuove proposte!

Torta cuore glassato

10 min Esperto

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  • Brioches svizzere! Adoro le brioches ma queste mi mancavano. Ringrazio per la ricetta base @gourmandisesdespoupeesrusses cioè Stella.
Non sono perfette come le tue, mi manca la precisione svizzera nel tagliarle e la grazia francese... però sono buonissime, anzi direi delicieuses! E' pure una scusa per ripassare Francese, quanto mi manca il mio corso!
  • La Primavera sta arrivando e si desidera qualcosa di fresco e leggero come questo #tonnodiconiglio #piemontese
  • Sono veloci da preparare ma cioccolatosi e d'effetto, quello che ci voleva oggi per la mia irrefrenabile voglia di dolce! #tortinialcioccolato #cuorefondente #torteemerendedalblog #ebook #cioccolove
  • Per #ilviaggiodeisapori di #aifb di questo mese sui sapori di Terra ecco i miei Scrigni di melanzane con sorpresa! La sorpresa si intuisce ma se volete i particolari dovete solo leggere la ricetta nel blog.
#ilviaggiodeisapori #melanzaneripiene #formaggio #curry #basilicofresco🌿
  • Piatti semplici ma come al ristorante! #gamberiargentini #brandy #tabasco #branzino #cotturaalvapore #forno #aromi
  • Cuori dappertutto!! Ecco il mio...con l'augurio di potervi circondare d'amore, non solo oggi!
Manca solo la panna poi è terminata.
#sanvalentino2021 #cuore #torta #pandispagna #cremapasticcera #alchermes #glassa #rossorelativo #lamponi #ribes
  • Un classico che non passa mai di moda, un antipasto che piace anche ai più piccoli...se non mangiano pesce dite che è un'insalata "di drago"! Ne saranno incuriositi! #polpoconpatate #olivetaggiasche #vinobianco #prezzemolo #antipasto #secondo #olioevodelicato
  • Tra un fritto e l'altro depuriamoci con un bel minestrone #zuppa #fagiolinidellocchio #saporiantichi #dietamediterranea
  • Carnevale e San Valentino impongono un doppio lavoro: ho impastato in contemporanea sia le bugie che la pasta fresca, meno male che non ho confuso i due impasti😏
#carnevale #dolcifritti #pastafattaincasa #homemadefood
  • Vi piacciono le crocchette di patate ma non tanto il cavolfiore? Allora queste crocchette di cavolfiore al gorgonzola e semi di sesamo fa per voi! Goloso ma salutare. #crocchette #cavolfiore #salute #gorgonzola #sesamo #fingerfood
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