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zucchine

Zucchine alla scapece

Un antipasto o contorno speciale per chi ama le zucchine E’ stata come una folgorazione: durante le vacanze in Sardegna ho assaggiato questo antipasto molto gustoso. Sul momento pensavo che …

supplì

Supplì di riso

E’ da poco che mi sto avventurando nel mondo gluten-free, più che altro per necessità, ma questo non vuol dire che non mi escano manicaretti buoni e genuini, proprio come …

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Capesante al brandy e arancia

Capesante al brandy e arancia A volte bastano veramente pochi ingredienti per un antipasto ad effetto, come queste Capesante al brandy e arancia Ingredienti: capesante freschissime in base al numero …

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Funghi Shiitake

I preziosi benefici dei funghi Ho appena scoperto questi funghi perché ho letto che in generale questa verdura autunnale, oltre ad essere priva di calorie, contiene la vitamina D e …

raf.mucci

Idee per un aperitivo in casa

Apericena di maggio: idee per un aperitivo sul terrazzo di casa Con l’arrivo del bel tempo e la meravigliosa primavera di maggio sentiamo tutti il richiamo di respirare all’aria aperta, …

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Come utilizzare gli albumi avanzati

Muffin salati Molto spesso dalla “cucina antispreco” mi escono delle buone idee! Ieri mi erano rimasti ben 6 albumi dopo aver cucinato per Pasqua due tipi di creme. E’ un …

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