Tonno di coniglio
Tra le ricette piemontesi quella del “tonno di coniglio” mi ha conquistata fin da subito. Mia suocera di Alessandria me l’ha insegnata e, ogni volta, riesce sempre meglio: adoro la …
Ricette, consigli e pensieri in libertà!
Tra le ricette piemontesi quella del “tonno di coniglio” mi ha conquistata fin da subito. Mia suocera di Alessandria me l’ha insegnata e, ogni volta, riesce sempre meglio: adoro la …
Ormai questo tortino al cioccolato si trova ovunque, intendo sia su Internet che in qualsiasi ristorante, proprio perché è veloce da realizzare, piace a tutti e si può tenere in …
Le insalate di cereali sono un’alternativa fresca e genuina alla pasta fredda o all’insalata di riso tradizionale. Scegliendo quelli integrali, poi, avremo un indice glicemico più basso e un ridotto …
Il pesce più “comodo” e più versatile ma anche il più veloce e semplice da preparare, anche per i bambini, è il tonno o il salmone. Andiamo oltre la solita …
Barchette di zucchine al tonno L’estate si avvicina e con essa la voglia di cucinare più verdura e ortaggi; con lo stesso ripieno si possono farcire anche pomodori, patate, cipolle …
Con Aifb abbiamo realizzato il Tiramisù perfetto, quello con la ricetta del disciplinare, e un po’ meno zucchero per i tempi moderni. Stavolta ho voluto seguire le indicazioni e ammetto …
Il polpo è un mollusco molto saporito che si adatta ad ogni preparazione. Spesso lo faccio con le patate e olive oppure anche lesso in insalata. Questa ricetta napoletana sarà …
Voglia di mare…e di pesce! Il pesce è troppo buono e fa pure bene perciò ho un sacco di ricette sfiziose e salutari da proporvi! Variando il tipo di pesce …
Spesso ci arrovelliamo per trovare un sugo fantastico ed elaborato. Non occorre esagerare, a volte i sapori più semplici bastano a riportarci le emozioni più belle: il sapore del mare, …
Torta di ricotta, fiori e zucchine Ho creato questa frittatona con ricotta e zucchine per avere un pasto pronto: buona da mangiare a temperatura ambiente così come riscaldata. In estate …
Pasta fresca fatta in casa La pasta fresca fatta in casa è la mia passione. Pensavo che gli Scialatielli fossero fatti col solito impasto per le tagliatelle invece contengono all’interno …
Acciughe arrotolate alla siciliana, la ricetta del commissario Montalbano altro non sono che le “angiove arrutulate con la chiapparina ‘n mezzo” dal libro che raccoglie le ricette del commissario Montalbano. …
Questa volta l’Associazione Food Blogger (Aifb), ci ha chiesto di ideare, per il “Viaggio dei Sapori” di Terra un piatto con uno o più ingredienti “terrosi” a scelta: sebbene mi …
Un antipasto o contorno speciale per chi ama le zucchine E’ stata come una folgorazione: durante le vacanze in Sardegna ho assaggiato questo antipasto molto gustoso. Sul momento pensavo che …
Molto spesso evitiamo di comprare i “pesci semplici”, considerandoli insapori e degni soltanto di far parte della mensa di un ospedale! Sono anche quelli meno costosi, guarda caso, e che …
in pratica la cheesecake menta e cioccolato, una torta fredda che non richiede cottura con una base di biscotti al cacao e una ganache al cioccolato fondente. Anche se non …